ÄLDREOMSORGENS MÅLTIDER – 17 OKTOBER, STOCKHOLM

Seminariedagen fullbokad

Den enskilda matgästens behov, preferenser och välbefinnande – både i ordinärt och i särskilt boende – är utgångspunkten när Kost & Näring den 17 oktober bjuder in till heldagsseminarium om äldreomsorgens måltider. Intresset för dagen har varit mycket stort och samtliga deltagarplatser är nu uppbokade.

Vad krävs för att ta målsättningen om individanpassning från prat till praktik – och var går gränsen för ”den skräddarsydda måltiden”? Vilken roll spelar har den lokala mat- och måltidsorganisationen? Och vad kännetecknar de lösningar som utvecklats, testats och visat sig fungera direkt ute i några av landets verksamheter?

På plats för att presentera, resonera och diskutera finns en stark uppställning medverkande – var och en redo att dela med sig av just sina specifika perspektiv och kunskaper.

Medverkar i dagen. Överst fr.v. Susanne Rolfner Suvanto, Josephine Garpsäter, Lena Martin, Malin Skinnars Josefsson, Anna-Karin Quetel samt dagens moderator Sylwia Jaworska, journalist med bakgrund inom Sveriges Radio och SVT och grundare av företaget Sylwia & Seniorerna.

__

PROGRAM 17 OKTOBER

9.00 – 10.00
Ankomst, registrering, kaffe och mingel

10.00 – 10.15
Inledning
Sylwia Jaworska, journalist och dagens moderator.

10.15 – 11.15
Myndighetsstöd i förändring:
Vem, vad, hur – och varför?!
Lena Martin, utredare vid Socialstyrelsen och ansvarig för utvecklingen av myndighetens kunskapsstöd för förebyggande och behandling av undernäring som presenteras under 2019 tillsammans med Anna-Karin Quetel, nutritionist vid Livsmedelsverket ansvarig för arbetet med de nya, individfokuserade råden ”Bra måltider i äldreomsorgen”, om de båda myndigheternas syn på ansvar, råd och praktiskt stöd i förhållande till landets verksamheter.

11.15 – 11.30
Paus

11.30 – 12.15
Samma direktiv – 290 tolkningar
Malin Skinnars Josefsson, doktor vid Uppsala universitet som i sin forskning ringat in nyckelfaktorerna för måltidskvalitet inom äldreomsorgen; från nationella riktlinjer och initiativ via lokala tolkningar – hela vägen fram till det faktiska mötet med matgästen.

12.15 – 13.00
Lunch

13.00 – 13.45
Allas ansvar – ingens ansvar?
Josephine Garpsäter, nutritionsansvarig dietist i Sundbybergs stad och ordförande i DRF:s sektion för geriatrisk och gerontologisk nutrition, om nödvändigheten i konkretisering, mätning och uppföljning – och om var gränserna för ”den skräddarsydda måltiden” kan och borde dras.

13.45 – 14.45
FRAMGÅNGSEXEMPEL x 3

		SMAK – Mat och måltidsmiljö för äldre i särskilt boende I Västerås stads projekt SMAK omsätts den praktiska, erfarenhetsbaserade kunskapen om vad som gör måltidssituationen bättre i rutiner, checklistor och andra konkreta verktyg för kunskapsdelning och systematisk kvalitetssäkring. Presenteras av Jenny Radeck, projektledare.
		Matkasseprojektet Kan sju levererade måltider per dygn – små, goda, näringstäta och proteinrika – bidra till både piggare och friskare hemmaboende seniorer? Det så kallade Matkasseprojektet i Nordanstigs kommun, som testkörts under våren 2018, pekar på det. Presenteras av Karin Henningsson, kostchef och Anna Mattsson, MAS.
		Måltidsprojektet i särskilt boende Med Måltidsprojektet i särskilt boende har Växjö kommun med utgångspunkt i omfattande observationer utvecklat en särskild metodik för måltiden, där fokus ligger på helheten kring gästen och omfattar flera yrkesgrupper inom såväl kök som omsorg. Presenteras av Cecilia Svanberg, projektledare och utsedd av DRF till Årets dietist 2018.

14.45 – 15.15
Fika, mingel och nätverkande

15.15 – 16.00
Gästen, jag(et) och du – samverkan på ett annat sätt
Susanne Rolfner Suvanto, verksamhetsansvarig för Omvårdnadsinstitutet och regeringens tidigare utredare av en nationell kvalitetsplan för äldreomsorgen, med en vision – och konkreta tips – för en ny, närmare form av måltidssamarbete.

16.00 – 16.30
Summering av dagen och avslutning
__

PRAKTISK INFORMATION

När: Onsdagen den 17 oktober. Ankomst, kaffe och registrering från och med kl. 9.00, ordinarie seminarieprogram mellan kl. 10.00 och 16.30.

Var: Lustikulla Konferens, Stockholm/Liljeholmen.

Hur: Heldagsseminarium inklusive lunch och fika. Dagen riktar sig till måltidsansvariga, vårdpersonal, verksamhetschefer och andra yrkesgrupper som verkar inom äldreomsorgen, men också till ansvariga politiker och tjänstemän.

Program: Se ovan eller besök Kost & Närings hemsida.

Anmälan (FULLBOKAT): För anmälan, klicka på knappen Ja, jag vill anmäla mig! högst upp i mailet. Nyfiken på vilka som redan anmält sig? Klicka på Vilka kommer? Kan du inte se knapparna? Klicka här för att komma till anmälan på webben istället!

Deltagaravgift: Medlemmar i Kost & Näring eller andra föreningar inom Ledarna: 1 500 kr, övriga 2 000 kr. Moms tillkommer. Är du ännu inte medlem i föreningen men väljer att gå med i samband med anmälan till seminariedagen, välj deltagarkategorin Ny medlem i Kost & Näring, så betalar du det reducerade medlemspriset. (Klicka här för information om de olika typerna av medlemskap.)

Frågor? Skriv till oss så hjälper vi till! Adressen är seminarium@kostochnaring.se.
__

Väl mött den 17:e!

Kost & Näring
Fokusgrupp Äldreomsorg

__

Denna inbjudan går ut till dig som är medlem i Kost & Näring, som tidigare deltagit i någon av våra aktiviteter eller för att du tidigare anmält ditt intresse för att ta emot utskick från oss. Närmare information om hur vi hanterar dina personuppgifter hittar du i vår integritetspolicy. Om du inte önskar fler utskick från Kost & Näring kan du när som helst meddela detta, antingen genom att avregistrera dig via länken här nedanför eller via ett kort meddelande till hemsidesansvarig@kostochnaring.se. 

_